食物銀行是一個社會慈善組織,收集來自全省各地量販店、中盤商、零售商、製造商、甚至個人捐贈的愛心物資,也會搶救即將被丟棄的可食用物資,進行妥善的儲存與分類後,再將食物重新分配給最需要的人們手中。