提到台南東山區就想到美味的鴨頭、咖啡和四季水果；但不只有美食，東山也是社會服務的好所在！全台目前超過十萬名越南籍新住民，東山當地就有五百多名，文化差異問題層出不窮，尤其是孩子的教育；加上山區就業機會不多，造成青壯人力與資源外流，人口也逐漸高齡化。因此東山長老教會成立 #臺南市家庭照顧協會，不僅傳遞福音事工，也服務在地弱勢照顧問題。
協會目前每週三與四固定安排近30位長輩健康促進課程與供餐，並免費提供課後輔導照顧30位學童；孩子們當中大部分是單親、失依、新住民或隔代教養家庭，因此需要更多資源挹注。透過與 #台灣全民食物銀行 合作社區型食物銀行育成計畫，結合相關資源，緩解東山區資源不足的現況。
這半年多以來全民食銀積極前往開會討論，並且籌措大批愛心物資送達，東山社區食銀終於在4月28日(三)正式啟用！先從每個月物資關懷在地的邊緣戶和急難救助戶，後續將串聯北台南更多社區和教會。我們盼望愛心資源不斷湧入，讓更多的弱勢家庭能迎接更溫馨美好的生活！
新聞報導:大台南新聞【南天地方新聞】
當聯合國永續發展目標(SDGs)在世界各地被視為普世價值，並透過各種舉措落實的今日，以實踐其中三個目標為主要宗旨的台灣全民食物銀行協會以更有效率的模式輔導地方成立社區食物銀行，就近且即時將食物與物資分發給需要的人們，這正是成立「福山社區食物銀行」的目的。
2021年03月30日(周二)上午10:30，台灣全民食物銀行協會及環宇國際文教基金會歡慶福山社區食物銀行開幕啟用。位於南投市福山里八卦山頂的福山社區活動中心內即將啟動的食物銀行據點，由福山社區發展協會莊明崇理事長帶動福山社區民眾總動員像辦喜事般社區活絡起來。愛心捐款企業台灣應用材料公司、長官、在地民代及社區民眾、義工、幼兒園孩童約220人同樂參與開幕典禮，實現社區一家親的願景。
已邁入第十年的台灣全民食物銀行協會作為全球食物銀行網絡對台灣唯一認證合格，並推廣「資源不浪費 台灣無飢餓」概念，向來以無償提供食物資源給社福機構的運作模式，建立民間社會支持可持續糧食系統。因新冠肺炎疫情影響，有感於社區力量是急難救助時的第一線，遂於去年開始向海內外籌募育成經費，並獲得Give2Asia、台灣應用材料公司等單位的支持，開辦「育成社區型食物銀行」方案，陸續於各地協助成立社區型食物銀行，以期平日能在社區履踐惜食助人，急難時發揮及時救急功能提供食物給社區的弱勢居民。此次由全民食銀第一家育成的「福山社區食物銀行」，即由全民食銀籌募經費並提供物資及培訓育成，交由在地的福山社區發展協會負責經營，環宇國際文教基金會則提供專職社資人力，三方合作開創整合服務新典範。
環宇國際文教基金會林景德副董事長秉持「社區一家親、打造幸福七顆星」的理念，提到福山社區食物銀行的三個實踐[實踐弱勢族群照顧、實踐志工永續經營及實踐社區多元服務]。鼓勵社區內的邊緣戶以志工服務時數換取食物的良善理念，照顧弱勢族群並回饋志工及社區居民，讓居民參與並關注公共議題，充分實現社區一家親的精神。
福山社區志工隊精彩的開場表演後，在眾人的見證下由福山社區發展協會莊明崇理事長、福山里許惠菁里長、台灣全民食物銀行協會古碧玲理事長、環宇國際文教基金會林景德副董事長、南投縣政府社會及勞動處張木斌副處長、南投縣南投市公所曾茂榕主秘、應用材料公司台灣區總裁余定陸及多位民代共同揭牌~[福山社區食物銀行]正式啟用，社區共融合影留念。莊明崇理事長帶領大家參觀並一一說明福山社區食物銀行整個運作的狀況，同時由現場貴賓們發放第一批物資給社區內的弱勢族群們。會後大家共同享用茶點聯誼，也呼籲更多在地企業社團與善心人士愛心支持[福山社區食物銀行]，一同加入服務行列。
關於台灣全民食物銀行協會：
成立於2011年，為一獨立營運的非營利組織，以實踐「No Waste, No Hunger；資源不浪費 台灣無飢餓」宗旨為願景。為目前全台灣唯一獲國際食物銀行網絡 (the Global Foodbanking Network) 認證合格的會員。平日以「組織對組織」免費服務模式進行食糧物資分配與轉贈，於全台免費服務近200家長期合作的中小型社福團體夥伴，並協助各地食物銀行人員完成相關教育訓練。同時，由台灣營養基金會協辦「偏鄉學校營養補充包」方案多年，為戮力珍惜食物與營養教育的倡議履踐者。
近兩三年，從國際到台灣公部門及民間大量在談SDGs, 這和我們非營利組織的連結性何在? 對咱的資源鏈結取得有幫助嗎? 地方創生和社會服務有關係嗎? 要推展永續發展, 根據聯合國「全球永續發展目標 SDGs」，我們是有機會做到的噢！
都說要不時….活化創新思維, 全民食銀今年度的培力課程就邀請到多位重量級講師讓大家可以獲取新知又增添人脈, 三月份全台五場次的課表在此, 機會難得, 大家趕緊踴躍搶報名唷！
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歲末將至，隨著景氣尚未復甦，許多社福機構已面臨資源寒冬；特別是獲得捐物和捐款的量，猶如雪崩式下滑。儘管如此，台灣全民食物銀行，仍積極串聯廠商勸募食物給我們遍佈全台近200家合作的中小型社福機構夥伴們，今年度目前已努力募集182公噸物資、發放855機構次，以及幫助約41萬人次；同時109學年度的「偏鄉營養補充包方案」仍持續進行中，每個月需要送5,600瓶牛奶、177kg的原味穀片，以及60kg的綜合堅果給我們支助的430位偏鄉孩子，還要安排15所學校的營養講座無疑是……最甜蜜的負荷。
然而，維運是需要基本開銷的。即日起至12/21止，只要您捐款給全民食銀行，至指定網頁完成【登錄】即可參加抽獎，滿3000元就可獲得「公益共好包」內有價值500元的公益團體產品，詳情請參考(https://reurl.cc/MdGy8W )，感謝頂新和德基金會提供此額外的鼓勵贊助活動。懇請社會各界繼續支持全民食銀，傳愛到偏鄉更多的角落！您若願意支持我們，邀請您持續捐款，感謝您的付出。
捐款網址：https://foodbank.eoffering.org.tw/
祝福您 未來的每一天都平安順心
台灣全民食物銀行協會 理事長古碧玲暨全體同仁 敬上
為了讓更多國人了解飲食的重要性，台灣全民食物銀行協會與灃食公益飲食文化教育基金會於2020年8月22日於彰化縣文化中心舉辦「良食脈動-吃得多，不如吃得巧」系列講座，共同推廣正確的飲食觀念，了解新生代小孩的健康缺口以及物資有餘裕時該如何捐贈給食物銀行；當下的行動與習慣即會影響次世代噢！以下為台灣全民食物銀行協會秘書長劉露霞接受專訪時的影片。
飲食是會不知不覺養成習慣的，常攝取重口味、高熱量的食物，長期下來不僅會有成癮式依賴，也會影響到味覺、嗅覺，更難享受到食物原始、真實的美味；所以雖然現在食物有更多、更方便的選擇，但為了健康，在選食的時候千萬別忘了吃得好、吃得巧。
全球生產的食物約有1/3是被耗損或浪費的，此同時卻又有1/9人口面臨飢餓問題。在台灣，把每天浪費的食物放入廚餘桶，一年疊起來可以有60座101大樓高。台灣全民食物銀行秘書長劉露霞分享如何更有效分配、利用資源的方法。
▲台灣全民食物銀行協會秘書長劉露霞，分享：「良好的飲食分配以及充足的飲食教育，是從根本解決飲食浪費的最佳方式！」
每個人可以從生活中簡單的盡一份力，讓飲食分配更完善。試著從3R「Reduce減少」、「Reuse再利用」、「Recycle回收」做起：在購買食物的時候買的「巧」，只買需要的量，並且選擇當地、當地的食材，減少運送中的浪費；單純外相不佳的蔬果其實營養價值不會有太大差異，許多商家會以較低的價格販賣，可以去購買這些被淘汰的食材；最後如果食物有剩餘，不論回收當作飼料或是做為農作物的堆肥，都比直接丟掉還能更有效地利用！下次有還能捐贈的食物，也別忘了趕快聯絡食物銀行，讓食物發送到最適合的地方、做最佳分配，一起為有效利用的而努力吧！
Q1，為什麼乾糧有豐富營養素還能久放不壞？保存期限更達一年！？
Q2，非萬物皆收，那些食物不適合捐贈給食物銀行？
Q3，虛擬食物銀行是什麼？專家報你知！
Q4，減少剩食！國外盛行的“食物銀行”與“社區冰箱”是什麼！？
Q5，台灣糧食自給率低，和吃麵吃飯有關嗎？
2016年開始，台灣全民食物銀行與台灣營養基金會合作進行偏鄉教室營養補充包方案，為偏鄉學校送達營養補充品並舉辦營養講座，提高孩子們的身體素質，期盼能將愛散播到更多角落。
