【出發久美 豆豆講堂開課囉!】 #全民偏鄉營養講座分享

環島列車這次來到的學校坐落在玉山腳下,依傍著陳有蘭溪,附近有登山愛好著常去的郡大山、阿里山眠月線,就是位於南投縣信義鄉的 #久美國小 ,學校的孩子們由布農族與鄒族所組成,是一間融合不同民族特性的民族小學;這次就跟著全民食銀與中山醫學大學營養系的師生們一起揭開豆豆的神秘面紗吧!

什麼黃豆、毛豆、黑豆原來是一家人,本次由 #中山醫 師生團隊帶來的活動-豆豆菜菜分分看,讓久美國小的孩子與老師們將許多不同種類的豆豆、豆芽依序分成:全榖雜糧類、豆魚蛋肉類及蔬菜類,沒想到孩子們連小編容易搞混的敏豆(四季豆)、長豆(菜豆)、甜豆、碗豆仁等等,都可以馬上舉手回答出正確答案;細問之下才發現原來許多孩子們家裡是從事務農的工作,在長時間接觸各種作物下,對作物的名稱已經有一定程度的認識,真的是猴~~~塞~~~雷~~~呀!

而久美國小的老師們平時也會帶著孩子們種植小米、蔬菜等作物,落實食農教育的推廣,講座的過程中,學校老師們對於”蠶豆”原本的容貌覺得新奇(小編也是第一次看到),也提及之後也想帶著孩子們一起種看看呢!除了遊戲外,大哥哥大姊姊們更準備了超豐富的”豆豆拼盤”,不僅於課堂上增加對豆類植物的認識外,還可以將營養吃進肚子裡,透過偏鄉營養講座帶來充滿寓教於樂的活動,全民食銀期望能讓更多人了解食物本身的價值,重新思考食物在生活中扮演的重要角色!

偏鄉營養環島列車我們下次見~

#台灣全民食物銀行

#中山醫學大學營養系

#foodbank

#食農教育

【古碧玲理事長的話-共好的智慧與行動力】

「美國就是一個這樣的國家:他自己愛打棒球,也歡迎別人打棒球,用國內的資源創立了世界上最優質的職業棒球聯盟,歡迎世界各國的選手去打,為別人培養出世界頂尖的選手,然後讓你去打敗他,他還欽佩恭喜你。」

三月底,看了一位臉友的上述臉文,人在墨西哥召開的全球食物銀行網絡「領導力研習」年會閉幕式中,突然有幾個很深的感觸。那ㄧ切,幾乎就是他說的—第一家於美國亞歷桑納州鳳凰城成立的食物銀行,因為眼見工業化時代後嚴重的食物浪費,催生了食物銀行。做了一段時間後,食物銀行在美國各地湧出,他們認為可以彼此交流,找出方法,形成網絡,讓想做的人縮短時間,更快發揮效應。接著,他們發現拉丁美洲地區可能更需要食物銀行;於是,他們成立了全球食物銀行網絡(Global Food Banking Network),想把經驗傳授給食物分配常患不均的拉丁美洲國家。

早期成立這跨國組織的成員不乏擁有博士學位者,有理想抱負,但募款能耐不足;於是,他們找來ㄧ位比自己小個20來歲的女士擔任CEO,這位麗莎·沐恩(Lisa Moon)聰明絕頂,精力過人且用功十足,更有大象般的記憶,過「人」不忘,跟她談話永遠神采奕奕且筆記不離手。

2019年,她挺著第8個月的大肚子,飛上海、香港、台灣,在台灣這站停留3天,繼而奔往非洲肯亞等地。當時非洲各國的食物銀行仍是觀察會員;這回,有肯亞、奈吉利亞、馬達加斯加、南非的正式會員國加入,我們也看到受過西方良好教育(當然是過去被殖民的遺緒)的非洲黑人上台擔任講員,架構條理分明的策略,談如何募款、如何擴大影響力。

而創立GFN的資深成員尊麗莎·沐恩為眾人之首,讓她盡全力發揮,不僅不扯後腿,更是尊重合作,以致於這個組織在短短數年的擴大速度超乎想像。

至於,拉丁美洲國家會員更是每年年會的最大族群,GFN不吝把各種資源和技術導入該區。身處天災人禍地區的食物銀行更是他們第一時間關注行動的重點。而這次年會甫於2022年成立的烏克蘭食物銀行代表也蒞臨現場報告,在短短的一年內,他們發揮戰時補給資源給民眾的角色,精準且確實,讓人更進一步體會食物銀行的積極功能。

你當然可以說這也是一種「霸權」,可是他只協助你的組織,並不介入,何況他們換不回任何實質的利益;你也可以說GFN在建立影響力,但從扶植服務弱勢為出發點的食物銀行網絡,募錢募人究竟可以得到什麼好處?我們絕對可以從「帝國主義」思維來揣測這ㄧ切,但我寧願用「普世價值」來看待這一切。更何況這年會讓服務自己國家最弱勢者有了「德不孤必有鄰」的網絡;而這高度組織化、科技化、前瞻性的年會更讓從事食物銀行產業者成為自重且受尊重的「食物銀行家」,抬頭挺胸溫和而堅定地去奔走募款、去偏遠地區服務,絕非愁眉苦臉地從事這些工作。

麗莎·沐恩在閉幕時提到在受困於疫情這三年來,她ㄧ直在構思重返年會,她和夥伴們要如何策劃?他們更宣告了下一屆年會將在充滿活力與創意的澳洲食物銀行所在地的雪梨舉行。這真是一種「為別人培養出最頂尖選手的共好信念。」當然,他們看到各國的頂尖選手也不吝聘入GFN,讓組織更能深悉各區域所需。同時,也經常與同性質的其他國際食物銀行網絡並肩合作。

另外,還看到分享鈺創科技董事長盧超群分析台灣半導體產業的機會與危機說「今天台灣半導體真正的問題是,缺乏統整、前瞻的力量,我們每一個個別的企業都很厲害,但就像一個沒有指揮的交響樂團,有很厲害的鋼琴、小提琴、小喇叭,但不會合奏。美國人做事就很有規劃,短期、中期、長期的戰略是什麼他們很清楚,因為他們有architect,有conductor,能指揮一個交響樂團。」

是的,在GFN年會上也看到他們有架構,也有執行力,洞明世事,不斷在各種面向強化自己與所有的夥伴,與時俱進傾囊相授地提擕每個成員,使大家的視野更望向未來。

也許是一種充滿理想與行動力的純真吧!盼望世上貧窮和飢餓可以被消滅的初心。共好,不是用嘴巴說的,必須有策略、行動力、沒有私心。這是永遠以「利益交換」總在算計者所無法理解的 mindset 。

也分享全球食物銀行網絡 ‘’2023 Food Bank Leadership Institute‘’ 的現場錄影:

https://youtube.com/playlist......

#全球食物銀行網絡

#與全世界食物銀行菁英交流結盟

#台灣全民食物銀行協會

#NoWasteNoHunger

#TaiwanCanHelp

【分享的快樂 勝過獨自擁有】 #全民惜食分享

在日常生活中,我們將有趣的知識、正確的觀念或自己的故事傳給周遭的家人朋友們,「#分享」這件事已經變成每天的例行一事;當然,也有人將食物、日用品等愛心物資捐贈給需要幫助的人,用自己的行動去傳遞分享的力量!

全民小編今天想介紹一位「分享達人」的真實故事

這位分享達人是逢甲大三的同學,他會不定期親自騎車到 #台灣全民食物銀行 捐贈物資,讓小編印象深刻的是他那靦腆又真誠的笑容,看到他心情就開心了起來!他帶來的一袋袋物資,大多是和同學們一起團購買太多的餅乾零食、飲料,有趣的還有抽超商福袋剩下的餅乾;這讓全民小編非常佩服!!

對於大學生來講,擁有足夠的食物是學生時代最重要的條件之一,但這位同學不僅在滿足自己的條件之餘,還樂意將這些食物分享給全民食銀,再由我們轉贈給需要的社福夥伴們,其實在這愛心傳遞之中,也形成了一個分享的#善循環!

根據一篇在2022年8月發表於【實驗心理學期刊:總論】的研究顯示,慷慨的行為具有傳染性,接受他人幫助、分享或捐贈者也會相對地付出,將自己收到的善意向外傳遞給更多人 (出處:https://reurl.cc/Nq9QE5 )。

全民食銀服務將屆滿13年,仍持續將大家分享的愛心無償提供給全台合作的機構夥伴們!我們相信分享會是快樂的,若你也想開始嘗試愛心傳遞,可以先從關心親友們開始做起,之後再進一步分享資源給社會的其他人。

您是否也曾經有過愛心分享的經驗或故事嗎?歡迎在底下留言與我們分享!!!

#偷偷告訴你們

#分享這則貼文也是一個很好的開始哦

#NoWasteNoHunger

#施比受更有福

【理事長的話 全球食物銀行網絡年會談】

參與食物銀行工作五年餘,三度代表我國分別前往休士頓、倫敦、墨西哥城開世界食物銀行領導力機構年會;今年(2023)三月下旬甫抵達墨西哥年會的主題「動盪時代的食物銀行」特別激勵吾心,緊緊扣合我個人關切的面向—農業。

食物銀行源起於想處理人類在工業化之後,食物透過機器設備、標準化作業流程,可以大量生產。加上二戰結束的十年後,部分地區的人類邁入穩定富裕階段,食物取得愈來愈快速且超量,吃得下的不多,想吃的太多,負擔得起的人們浪費狀況有增無減,丟掉的比吃的多,於是二十世紀六0年代催生了食物銀行,希冀透由重新分配食物,以改善不患寡而患不均的現象。

經過70年之久,尤其在氣候變遷舖天蓋地如沙塵暴一波波襲來,有一天,《沙丘》將不再只是小說和電影,食物銀行若只在著眼於處理食物重新分配,只能說是亡羊補牢。地球人必須看重造成氣候異變的成因,食物銀行更該從源頭倡議並投入從農業生產方式徹底改變,與重新分配食物成為食物銀行家可履踐的兩支柱子。

「你不可能把和平建立在空肚子上。」第一天會議從「氣候變遷如何改變糧食危機與衝擊食物不安全」收益良多。

台灣缺蛋、缺水並非單一事件。氣候變遷正舖天蓋地影響著全球。洪水、食物騷亂、農作物流行病、暴雨、農作物流行病、嚴重乾旱等。導致人道主義危機、食物動盪、股市下跌等問題;我們所面臨的挑戰:Covid-19 、乾旱、戰爭、經濟衰退警告正在眼下。

如何觸成一個擁有彈性農業食品系統的世界,並致力於保護生物多樣性,已是許多先趨科學家的任務。而農民則努力應對日益增加的影響氣候的風險,保持糧食生產及其能力,以滿足全球不斷增長的糧食需求。

但作為生產和相關土地利用變化的農業卻貢獻了 24%的溫室氣體排放。水稻甲烷、養牛養豬等經濟動物的糞便處理、反芻動物的腸道發酵等,都如鐵扇公主的芭蕉扇煽起氣溫上升,降低了全球主要作物的產量;若不加以控制,將會導致全球小麥生產量降低6%、玉米減少7.4%,更別說兵戎未止的小麥生產大國俄羅斯與烏克蘭所引發的減產危機。

2021年9月至2022年5月期間, 580萬中美洲居民處於嚴重的糧食不安全狀態,包括:瓜地瑪拉、宏都拉斯、薩爾瓦多等國,以及中非、南蘇丹、敘利亞、葉門、阿富汗等。衝突和氣候危機將數百萬人推向飢餓的邊緣。

肯亞、菲律賓、哥倫比亞的食物銀行家們上台談他們國家在乾旱、洪水、颶風下的食物安全之慮,流離顛沛的氣候難民已愈捲愈多,而台灣人還在「吵蛋」。

第一天聽到Dr. Bram 說:「食物銀行不再只是慈善機構了!必須承諾參與氣候行動!」我心深受鼓舞,但願我們的夥伴們也理解,展開新的行動。

#台灣全民食物銀行

#FoodbankLeadershipInstitute

#全球食物銀行網絡

#GFN

【育成方案實打實 社區食銀卡有味】

雖然新冠疫情已趨緩受控,但最近缺蛋和缺水等問題的影響下,通貨膨脹仍在悄悄地吞噬大家的儲蓄。尤其對於失業或長期生活在邊緣的人來說,經濟壓力比山還高。為了補足社會安全網 並改善弱勢人群的生活品質,台灣全民食物銀行 在過去兩年多的時間裡不斷深耕社區,已經在中南部建立了四家社區型食物銀行。這些銀行不僅穩定提供物資,還定期進行拜訪和教育訓練,特別是對於資源籌募、倉儲管理和志工運用等方面進行輔導。

當我們了解到弱勢人群對這些服務的需求時,社區食物銀行的工作人員常常會分享一些感人的小故事,以下是其中兩個故事:

在南投市福山社區,有一戶高齡弱勢人家只有婆媳兩人相依為命,其中的罔市阿嬤已經95歲了,而她的媳婦也已經80歲了。親朋好友大多已經去世,家裡缺乏物資和關愛。因為兩位老人行動不便,社工們每次都會親自送去物資,罔市阿嬤總是笑臉迎人,主動和社工們聊天。她的媳婦表示這些物資對她們幫助很大,尤其在炎熱的天氣或大雨中親自送到家裡,對於這些處境艱難的老人來說,真的是一份珍貴的幫助。

小莘一家住在一個約15坪的租屋處,家中的開銷不斷增加,但卻不符合市府資格,只能持續向東山社區食銀尋求幫助。他們領取了米麵油、日用品以及穩定供應的奶粉和保久乳,這些物資不僅讓小莘的弟弟妹妹們可以補充營養,吃得飽也吃得好,更讓父母可以無後顧之憂地工作。

對於像小莘一家這樣的家庭來說,每月從社區食銀獲得的愛心物資是及時雨,這些物資不僅能滿足他們生活的需求,還能帶給他們心靈上的慰藉。許多社區食銀的志工也會到家裡訪問他們,陪伴他們聊天,幫助他們排解生活中的苦悶和煩惱。

儘管社區食銀提供的物資看似簡單,但這些小小的善舉可以大大滿足收到援助的人們身心上的需求,也成為社工們堅持服務的動力。全民食銀會繼續協助四家社區食銀以及各地的社福團體夥伴們,每天堅持 #惜食助人,讓資源都能到位,愛心不停歇!