全球第一家以食物銀行為名的機構

1967年，美國亞利桑納州鳳凰城的一間教會成立了食物銀行，由 John Van Hengel 創立。第一年，食物銀行就向36家慈善機構送出了超過25萬磅的食物。50年來，全球對食物浪費與飢餓議題越來越關注。

第一個將食育立法的國家

日本是全球第一個立法推動「食育」的國家。由於全球化帶來的影響，日本的米食消費量減半，外食族增加，不吃早餐的孩子變多，三代同堂的「共食」也轉為「孤食」。2002年，日本爆發連串食品產地造假問題，促使政府重視食育，並於2005年通過「食育基本法」。食育不僅成為學校推動的中心，也成為全民運動，逐漸扭轉了日本社會的飲食習慣，培養了人們對好食物的判斷力。

歷史首創立法，禁止大型超市浪費食物

法國每年平均浪費約700萬噸的食物，造成糧食資源的浪費和環境問題。為了解決此問題，2015年5月，法國通過了一項歷史性的立法，禁止大型超市浪費食物，強制捐贈未售出的食物給慈善機構。根據這項法規，違反者將面臨高達75,000歐元的罰款。該法規於2016年開始實施，為減少浪費食物和推動食物回收作出了積極的貢獻。

義大利於2016年3月通過法案，鼓勵超商捐贈剩餘食物給慈善機構；同年8月，該國參議院通過法案簡化食物捐贈程序，同時提供租稅優惠，以鼓勵企業將多餘的食物捐贈給弱勢群體。這些措施使義大利成為歐洲第二個立法遏止食物浪費的國家，進一步提高了社會對抗食物浪費的關注。